科目ナンバー

LE-EN1-SE11

履修条件・関連科目等

授業で使用する言語

日本語

授業で使用する言語（その他の言語）

授業の概要

＜学位授与方針と当該授業科目の関連＞
　この科目は、問題解決力（外国語とコミュニケーションの能力及びコンピューターを利用した統計・情報処理と分析の能力を用いて、科学技術及び社会の急速な変化に対応しながら、さまざまな問題を解決することができる）の修得に関わる科目です。

＜概要＞
・正確な英文読解力と発信力の養成及びリスニングの訓練。
・世界の人々が当然の「常識」だと思っている知識や教養などの国際常識の習得。

　世界各国・諸民族によって「常識」は異なります。英語も今や "world Englishes" と複数形で呼ばれるように、地域ごとに、また同じ地域でも階層によって、異なる英語を話しており、相互に通じないこともあります。今年度は、海外を訪れた時や国内で外国人と出会った時に無用なトラブルが起きるのを回避すべく、最近多くの大学でも授業テーマとして採り上げられることが増えてきた世界の食文化を学ぶことで、他国や他民族の信じる「常識」に対する理解を深めていきます。

科目目的

英語の基本的な文法知識を確認し、英語理解能力、英語表現能力を向上させることを目標にする。

到達目標

１）正確な文法知識に基づいた英語理解能力、英語表現能力をより発展させるとともに、英語聴解能力、英会話能力の向上をめざす。
２）英語圏の標準的な階層の大人が読む英文を、辞書なしでも初見で読めるようにする。
３）英文の内容やその中で表現されている思考を、英語のままで理解できるようにする。
４）英文をよく理解し、その内容について自分自身で思考したことを、適切な日本語で発表できるように、また基本的な英語表現を使って英語による発信ができるようにする。
５）自学自習を促し、大学の授業は中学・高校とは異なる自学自修の場であることを認識させる。
６）海外でトラブルに巻き込まれないように、欧米社会や他の世界諸地域において当然だと認識されている国際常識や文化的教養を身につけ、理解を深める。

授業計画と内容

＜前期＞
・第１回　授業進行方法の説明、ガイダンス。
・第２回　1 "English Tea"、Exercise 1。
・第３回　2 "China, the Cradle of Tea"、Exercise 2。
・第４回　3 "Tea Ceremony"、Exercise 3。
・第５回　4 "The Route of Coffee"、Exercise 4。
・第６回　Chapter 1 "All About Tea" のまとめ、Exercise 5。
・第７回　5 "The Culture of the Knife and Fork"、Exercise 6。
・第８回　6 "The Culture of Chopsticks”、Exercise 7。
・第９回　7 "The Culture of Eating with the Fingers"、Exercise 8。
・第10回　Chapter 2 "The Sphere of Culture Represented by Cutlery" のまとめ、Exercise 9。
・第11回　8 "Chinese Cuisine"、Exercise 10。
・第12回　9 "French Cuisine"、Exercise 11。
・第13回　10 "Japanese Cuisine"、Exercise 12。
・第14回　前期のまとめと復習。

＜後期＞
・第15回　前期の復習（未習分を進めることもあり得ます）、Exercise 13。
・第16回　11 "American Cuisine"、Exercise 14。
・第17回　Chapter 3 "Let's Taste the World's Cuisine" のまとめ、Exercise 15。
・第18回　12 "The Sphere of Bread Culture"、Exercise 16。
・第19回　13 "The California Roll"、Exercise 17。
・第20回　14 "Noodles of the World"、Exercise 18。
・第21回　15 "The Potato"、Exercise 19。
・第22回　Chapter 4 "Varieties of Staple Foods" のまとめ、Exercise 20。
・第23回　16 "Food Taboos"、Exercise 21。
・第24回　17 "The Culture of Milk”、Exercise 22。
・第25回　Chapter 5 "Food Taboos"のまとめ、Exercise 23。
・第26回　18 "Soy Sauce and Fish Sauce"、Exercise 24。
・第27回　19 "Spices―Treasures of the Far East"、Exercise 25。
・第28回　後期のまとめと復習。

授業時間外の学修の内容

指定したテキストやレジュメを事前に読み込むこと

授業時間外の学修の内容（その他の内容等）

　毎回の授業前に、自発的に発表できるように授業箇所を読み、問題を解いてから授業に出席すること。想定予習時間は、毎回80分程度を要します。

　毎回の授業後に、間違えた問題等を復習し、授業における講義箇所を読み直して正しい英語表現法を習得すること。想定復習時間は、毎回60分程度を要します。

　予習・復習時間は、個人差により増減があり得ます。

授業時間外の学修に必要な時間数／週

・毎週１回の授業が半期（前期または後期）または通年で完結するもの。１週間あたり１時間の学修を基本とします。

成績評価の方法・基準

成績評価の方法・基準（備考）

　文科省からの指導により、出席（の多さ）を情状酌量事由や加点対象にはできなくなりました。正当な欠席理由によらない連続４回以上or通算７回以上の欠席は評価の対象外となります。公欠と認められる欠席の際には、速やかに担当教員に連絡してください。
　スマホなどの電子機器を使って教室内や板書を撮影することは違法なので禁止です。違反者は単位認定されません。板書は書き写せば良いので、板書が見える席に座って書き写しましょう。
　平常点や試験の成績が合格点に達していない時に追加の課題の提出により単位認定を要求する学生がいますが、公平性という点で他の学生からクレームが必ず出るので不可能です。

課題や試験のフィードバック方法

授業時間内で講評・解説の時間を設ける

課題や試験のフィードバック方法（その他の内容等）

アクティブ・ラーニングの実施内容

PBL（課題解決型学習）／プレゼンテーション

アクティブ・ラーニングの実施内容（その他の内容等）

授業におけるICTの活用方法

実施しない

授業におけるICTの活用方法（その他の内容等）

実務経験のある教員による授業

いいえ

【実務経験有の場合】実務経験の内容

【実務経験有の場合】実務経験に関連する授業内容

テキスト・参考文献等

（教科書）
・Blake Baxterほか『A Global Tour of Dietary Culture』成美堂、2011年、ISBN978-4-7919-1250-6。
・Glenn T. Gainer, &c『Dialog Dictation Exercise Advanced Course』鶴見書店、2007年、ISBN978-4-7553-0135-3。

参考文献は、ガイダンス時に紹介するほか、随時指示します。

その他特記事項

　日頃の授業参加を重視。出席（の多さ）を情状酌量要因や加点対象にすることは、文科省の指導により禁止され、欠席が多いと単位を付与できなくなりました。
　平常点や試験の成績が合格点に達していない時に追加の課題の提出により単位認定を要求する学生がいますが、公平性という点で他の学生からクレームが必ず出るので不可能です。

参考URL

　履修学生にのみ、必要に応じて伝達します。